गौरज हल्दी पाउडर एक सुपरफूड है, जिसका वैज्ञानिक नाम कर्कुमा लोंगा है। हल्दी वह मसाला है जो करी को पीला रंग देता है। भारत में इसका उपयोग मसाले और औषधीय जड़ी-बूटी के रूप में हजारों वर्षों से किया जाता रहा है।